Huovutus（フェルトメーキング)

　羊毛に石鹸水をつけてフェルト化させることによりフェルトの小物やシューズ，バッグなど作ることができます。私もヘルシンキ市のtyövaenopisto(成人教育教室)でフェルトを習いましたが，フィンランドの人は色使いやデザインが独創的で小さい頃から手工芸に親しんでいるのを感じました。

Pitchinnypläys（レース編み)

　このレース編みもフィンランドの中流以上の家庭の婦女が受け継いできた手工芸だそうです。ヘルシンキのセウラサーリやトゥルク、ラウマなどの手工芸博物館でもボビンレースを使ったレース編みの実演を見ることが出来ます。

Kudonta（機織)

　フィンランドの代表的な手工芸の一つです。有名なものではぽこぽことした質感のポッパナ織りと、毛足が少し長く，フィンランドの自然の風景などのデザインを織り込んだルイユがあります。ポッパナ織りのブティックではエスプラナディ通りにあるアンニッキ・カルビネンが有名で，ルイユはルネベリ通りにある「suomen käsityo: ystavän」などで扱っています。

Karjalan piirakka (カレリアパイ)    作り方レシピはこちら

フィンランド東部、カレリア地方の伝統的な食べ物。ジャガイモやにんじん、お米をグラタンのように煮てパイに包んで焼いたパン　1個約３FIMくらい

Pihlaja　(ピヒラヤ)

　グラニュー糖をまぶしたゼリーのお菓子。子供達はピヒラヤの実から出来るのだと信じているのですが真相はいかに。　5．5ＦＩＭ

Fazerゲイシャチョコ

　カシューナッツクリームが中に入ったチョコ。フィンランド最大手？チョコレートメーカーファッツェルの人気商品　1本7．9FIM

Sinebrychoff Muumi limu (ムーミンソーダ)

野イチゴソーダの懐かしい味がするジュース。Koff(ビール)やウォッカで有名なメーカーが作っていて1本５００ｍｌ。　6．9FIM

Berliini Munkki　フィンランドの人は朝やお昼ごはんにMunkkiやPullaといった甘いパンをよく食べますが、これはピンクのアイシングのようなものがコーティングされているパン。なぜか｢ベルリンのMunkki」と呼ばれている。ちなみにシナモンロールのようなパンは「Texasiini　Pulla(テキサスのプッラ）」。Munkkiは揚げパンの一種で中にジャムが入っています。　1個4FIMくらい